Чак-чак, калитки и перепечи: чему учатся вятские дети за общим столом
Кулинарные традиции народов России вятские школьники изучают не по учебникам. Вместо параграфов — скалки, противни и семейные рецепты. Ученики начальных классов школы деревни Четай Кильмезского района вместе с родителями провели необычное занятие «Мы вместе». Класс на время превратился в карту страны, а парты — в общий стол.
Румяные блины соседствовали с удмуртскими перепечами. Рядом стояли марийское блюдо под названием «Пулашкамуно» — яйцо, запечённое в плошке, — и сладкий татарский чак-чак. Дальше шли карачаево-балкарские хачины, башкирские кыстыбый, узбекская пахлава и карельские калитки. Каждое блюдо кто-то принёс из дома и защитил перед одноклассниками. Руководила занятием педагог Таньзили Калимуллина.
Смысл происходящего проще, чем кажется на первый взгляд. 4 ноября принято воспринимать как дату из учебника. Активисты предлагают добавить к ней домашнее измерение: собраться за большим столом, позвать родных, рассказать историю любимого пирога. Отсюда и название всероссийской акции — «Пирог на четвёртое».
«Пироги разные — стол общий, страна одна!» — так сформулировали девиз сами организаторы.
Подхватили идею и в других районах. В школе села Курчум Сунского района ребята пришли с выпечкой, которую готовили мамы и бабушки. Пышные пироги с капустой, с рыбой, с яйцом и зелёным луком. Нашлось место и неожиданностям — с бананом и карамельной начинкой. Каждый ученик объяснял, почему именно этот пирог считают главным в его семье.
Ныровская школа Тужинского района подключилась отдельным составом — старшеклассники с восьмого по одиннадцатый класс. Пекли вместе с педагогами, родители помогали. Получилось творчески и шумно, судя по отзывам самих участников.
Взрослые тоже не остались в стороне. Коллектив Кикнурского райпо испёк два пирога — с мясом и картофелем, а также яблочный с корицей. За одним столом собрались работники разных возрастов и национальностей.
Зачем это нужно
Разговоры о единстве народов часто остаются на уровне лозунгов. С пирогом выходит иначе: попробуй объясни однокласснику, что такое кыстыбый, не рассказав о бабушке, которая его печёт. Кулинария здесь — повод для разговора, а не самоцель. Ребёнок приносит на общий стол часть своей семьи, и она перестаёт быть чем-то отдельным.
Акция шагнула далеко за пределы Кировской области. К ней подключились школы Липецка, Нижегородской области, Луганской Народной Республики. Формула везде одна: испечь любимый пирог, собрать близких, поделиться рецептом и историей. Организаторы рассчитывают, что традиция приживётся и 4 ноября станет не только государственным праздником, но и семейным.
Для вятских школьников первый опыт уже состоялся. Кто-то впервые встал к плите, кто-то впервые попробовал чужую национальную выпечку. Море тепла, улыбок и хорошего настроения — так описывают результат сами участники.
Пресс-центр Правительства Кировской области