Оранжевый щит или просто овощ: где заканчивается польза мускатной тыквы
Диетологи обратили внимание на мускатную тыкву. Разговор идет не о сезонном увлечении, а о составе: бета-каротин, витамин С, калий, клетчатка. Именно с этим набором специалисты связывают потенциальную профилактику целого ряда заболеваний.
Лабораторные эксперименты показали больше. Активные соединения тыквы сдерживали агрессивные формы рака груди и меланомы. Звучит серьезно. Но масштабные клинические испытания с участием людей пока не завершены, и торопиться с выводами врачи не советуют.
Что реально стоит за полезными свойствами
Сердечно-сосудистая система, зрение, кожа, иммунитет, пищеварение — по всем этим направлениям тыква дает поддержку. Каротиноиды работают на зрение, калий и магний — на сердце, клетчатка — на пищеварение. Осенний овощ в этом смысле мало чем уступает аптечным витаминам, а стоит копейки.
Но есть и обратная сторона. Избыток клетчатки дает дискомфорт в желудке. Диабетикам стоит есть тыкву с осторожностью — об этом ранее говорил врач-гастроэнтеролог Евгений Белоусов. Тем, у кого камни в почках или желчном, тоже не стоит налегать. Аллергия — отдельный стоп-сигнал.
«Тыква полезна как для зрения за счет провитамина A, так и для сердечно-сосудистой системы за счет калия и магния. Полезна она для иммунитета и пищеварения», — отметила диетолог Русакова.
Зарубежные коллеги добавляют свое. Американские диетологи выделили тыкву как овощ, который может снизить риск катаракты. Диетолог Мишель Раух напоминает: клетчатка утоляет голод и снижает холестерин, а семена тыквы содержат антиоксиданты, замедляющие старение.
Про универсальное средство от всех болезней речи не идет. Тыква — не замена аптеке, а подспорье для тех, кто следит за питанием. Проще говоря: полезный овощ, но без магии.